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山角やSANKAKUYA
オーダーメイドのおむすび屋です。日本各地の食材をアレンジしておむすびに。日本人のソウルフード「おむすび」の新しい魅力を提案しています。出店やケータリングの他、ワークショップやメニュー提案、商品開発などを行っています。また、それに関わるスチールやムービーの撮影ディレクション、プロデュースをしています。
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